Restaurant Salzhaus – Stories und Events

Connect with us on Instagram.

Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

salzhaus_solothurn

Sep 15

Zum Ausstieg empfehlen wir aktuell eine dieser beiden süssen Sünden 😋

👉 Zwetschge | Felchlin Maracaibo | Zimtblüte
👉 Haselnuss Japonais | Verjus | Williamsbirne

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #finedine #gastrosolothurn #dessert #felchlin #japonais

salzhaus_solothurn

Sep 11

Auch wenn der Herbst heute überhand hat, hoffen wir auf ein paar weitere Terrassen-Tage 🤩

Seit vergangener Woche servieren wir entsprechende Gerichte, wie die Spätsommergemüse Cassoulet mit Cannelloni und Mascarpone oder die Kürbis Tarte mit Topinambur und Bimi 🎃

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #finedine #gastrosolothurn #terrasse #spätsommer

salzhaus_solothurn

Sep 8

Wir servieren Ihnen bereits erste Wildgerichte auf der neuen Spätsommer-Abendkarte 😋

👉 Rehentrecôte | Spinatknödel | Butternuss Kürbis | Freiburger Büschelbirne
👉 Hirschgeschnetzeltes | Baumnuss-Spätzli | Spätsommergemüse

Die ganze Abendkarte gibt's online → Link in Bio

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #finedine #finedining #gastrosolothurn #wildgerichte #herbstteller #reh #hirsch

salzhaus_solothurn

Sep 5

Im September steht bei unserem "Japanese Fusion"-Abend, der jeden Donnerstag stattfindet, der exklusive Ora King Salmon im Mittelpunkt.

Dieser Lachs wird oft als "Wagyu des Meeres" bezeichnet und stammt aus nachhaltiger Aufzucht in den klaren Gewässern Neuseelands. Bekannt für seine aussergewöhnliche Marmorierung, sein zartes Fleisch und seinen feinen, buttrigen Geschmack, ist der Ora King Salmon ein besonderer Genuss für Liebhaber der japanischen Küche.

Küchenchef Christian Härtge interpretiert den Ora King Salmon in kreativen, japanisch inspirierten Gerichten neu.

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #finedine #finedining #japanesefusion #kingorasalmon

salzhaus_solothurn

Sep 2

Kurz kontrolliert, ob die neuen Speisekarten aufgelegt sind & schon kann's los gehen mit der neuen Woche 🤩

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #genossenschaftbaseltor #food #solothurncity #solothurntourismus #gastrosolothurn

salzhaus_solothurn

Aug 27

Die Mittagsbox diese Woche 🤩

1️⃣ Forellenfilet | Lauwarmer Quinoa Salat l Blumenkohl
2️⃣ Tafelspitz | Grüne Sauce l Röstkartoffeln
3️⃣ Krautstiel Frittata | Sugo l Fave

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #visitsolothurn #gastrosolothurn

salzhaus_solothurn

Aug 22

Der Bonito, eine echte Makrele mit zartem, aromatischem Fleisch, bringt den authentischen Geschmack Japans direkt auf Ihren Teller 🇯🇵

Diesen Monat verwöhnen wir Sie donnerstags bei Japanese Fusion mit köstlichem Bonito Tatar und aromatischem Tataki. Ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten! 🍣✨

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurantsalzhaus #restaurant #bar #solothurn #finedine #finedining #bonito #japanesefusion #switzerland #christianhaertge #genossenschaftbaseltor

salzhaus_solothurn

Aug 5

Recap 1. August
Danke an alle, die da waren. Schön haben Sie mit uns gefeiert. 🇨🇭🎆

#gastrosolothurn #salzhaus #solothurn #ersteraugust @lesbulles.wine