Restaurant Salzhaus – Barkarte | After Dinner, Grappa & Whisky

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

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Nov 7

Der Herbst ist auch immer "Award-Season" in der Gastronomie 🤩

Wir freuen uns sehr, auch dieses Jahr mit dem "Bib Gourmand" vom Michelin Guide und von GaultMillau Schweiz wiederum mit 13 Punkten ausgezeichnet worden zu sein 🙏

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Oct 28

Darf auf keiner Salzhaus-Abendkarte fehlen: das Poulet Cordon bleu 🤩

Aktuell gefüllt mit Schinken und La Bouse Käse, dazu servieren wir Ihnen Kürbis Risotto und Federkohl

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Oct 26

Küchenchef Christian ist zurück von seinem kulinarischen Ferien-Trip durch Mexiko 🌵

Neben vielen köstlichen Gerichten, die er probieren durfte, besuchte er auch einen typisch mexikanischen Kochkurs und liess es sich natürlich nicht nehmen, gleich selbst Hand anzulegen 😃

Sie dürfen gespannt sein, ob die eine oder andere Inspiration auch in die nächste Salzhaus-Karte einfliessen wird 😋

Bis dahin geniessen wir aber noch die Gerichte der aktuellen Karte • zum Beispiel auch am 1. November. Das Salzhaus ist an Allerheiligen geöffnet!

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Oct 23

Wunderbar herbstlicher Hauptgang-Teller: Rehfilet | hausgemachte Dim Sum | Schwarzwurzel | Johanninuss

Man sieht sich!

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Oct 20

Wir stellen vor: unsere neue Teammanagerin Jessica Cappelli 🤩

Mehr zu ihr lesen Sie in unserem Blog 👉 Link in Bio "Stories"

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Oct 18

Zum Einstieg in die wilde Zeit: Damhirsch Pastete | Mirabelle | Pistazie

Von innen nach aussen: Damhirsch, Schwarzwälder, Schinken, Spinat, Speck, Brät, getrocknete Aprikosen, Pistazien und der abschliessende Teig 😃

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Oct 16

Der Lieblingsdrink unserer neuen Teammanagerin @jessicappelli • St. Germain Sour 🍹 #salzhaussolothurn #stgermainsour #drink

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Oct 1

Zum internationalen Veggie Day unsere Empfehlung des Tages: Wirz Mille Feuille | Mole | Rande | geflämmter Mais 😋

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