Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

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Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

Discover menu

Enjoy

Japanese Fusion

Japanese food in Solothurn

Thursdays are when we whisk you away to the Far East as Christian Härtge serves up a new Japanese menu every week.

Parties

Celebrate unforgettable parties

The best celebrations are held at Salzhaus: from birthdays to corporate events, we’ll make yours one to remember.

Wines

High-quality enjoyment in a glass

Our wine range is based on high-quality wines from wineries such as Maison Carrée in Auvernier or Georg Fromm Weine in Malans.

Chef de cuisine

Christian Härtge

Christian is a passionate chef and cook. His Asian-inspired fusion cuisine has set standards in Solothurn and far beyond.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Mit der Sommerzeit kommt der Genuss: Zartes Alpstein Lamm auf cremigem Erbsenrisotto mit Rüebli. Jetzt reservieren und den Geschmack des Frühlings willkommen heissen! ☀️

https://restaurant-salzhaus.ch/essen-und-trinken/

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Mar 30

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Mit der Sommerzeit kommt der Genuss: Zartes Alpstein Lamm auf cremigem Erbsenrisotto mit Rüebli. Jetzt reservieren und den Geschmack des Frühlings willkommen heissen! ☀️ https://restaurant-salzhaus.ch/essen-und-trinken/

Japanischer Streetfood-Klassiker neu interpretiert: Okonomiyaki mit Yuzu & schwarzem Knoblauch -> Aktuell auf der Abendkarte 🍋🖤

#salzhausolothurn #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn

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Mar 23

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Japanischer Streetfood-Klassiker neu interpretiert: Okonomiyaki mit Yuzu & schwarzem Knoblauch -> Aktuell auf der Abendkarte 🍋🖤 #salzhausolothurn #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn

Aus der neuen Abendkarte: Osso Buco | Bergkäse Polenta | Ofengemüse | Bärlauch Gremolata 🤤

Nice to know: Osso Buco ist ein italienisches Schmorgericht aus der Lombardei. Der Name bedeutet „Knochen mit Loch“ – wegen des Knochens in der Mitte, der aromatisches Mark enthält 😋

#genossenschaftbaseltor #salzhaussolothurn #visitsolothurn #gastrosolothurn

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Mar 19

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Aus der neuen Abendkarte: Osso Buco | Bergkäse Polenta | Ofengemüse | Bärlauch Gremolata 🤤 Nice to know: Osso Buco ist ein italienisches Schmorgericht aus der Lombardei. Der Name bedeutet „Knochen mit Loch“ – wegen des Knochens in der Mitte, der aromatisches Mark enthält 😋 #genossenschaftbaseltor #salzhaussolothurn #visitsolothurn #gastrosolothurn

Die neue Vorspeise auf der Abendkarte
Steinbutt Praline, Mönchsbart und weisses Tomatenmousse 🐟🍅

https://restaurant-salzhaus.ch/essen-und-trinken/

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Mar 16

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Die neue Vorspeise auf der Abendkarte Steinbutt Praline, Mönchsbart und weisses Tomatenmousse 🐟🍅 https://restaurant-salzhaus.ch/essen-und-trinken/

Die neue Abendkarte wartet auf Sie! 😋

Reservieren Sie jetzt ihren Tisch und verpassen Sie diese neuen Köstlichkeiten nicht.

#salzhaussolothurn #gastrosolothurn #genossenschaftbaseltor #restaurant

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Mar 13

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Die neue Abendkarte wartet auf Sie! 😋 Reservieren Sie jetzt ihren Tisch und verpassen Sie diese neuen Köstlichkeiten nicht. #salzhaussolothurn #gastrosolothurn #genossenschaftbaseltor #restaurant

🍷🍽 Wine & Dine im Salzhaus Solothurn

Erleben Sie am Mittwoch, 23. April, ein genussvolles 6-Gang-Menü mit erlesenen Weinen vom Weingut Robert Goldenits.

📍 Salzhaus Solothurn | 🕡 18:30 Uhr | 💰 CHF 129.– (inkl. Wein, Wasser, Kaffee)

Jetzt Tickets sichern auf eventfrog.ch

#salzhausolothurn #solothurn #gastrosolothurn #genossenschaftbaseltor #visitsolothurn
@weingut_robert_goldenits

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Feb 27

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🍷🍽 Wine & Dine im Salzhaus Solothurn Erleben Sie am Mittwoch, 23. April, ein genussvolles 6-Gang-Menü mit erlesenen Weinen vom Weingut Robert Goldenits. 📍 Salzhaus Solothurn | 🕡 18:30 Uhr | 💰 CHF 129.– (inkl. Wein, Wasser, Kaffee) Jetzt Tickets sichern auf eventfrog.ch #salzhausolothurn #solothurn #gastrosolothurn #genossenschaftbaseltor #visitsolothurn @weingut_robert_goldenits