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Wines

Our wine selection includes premium wines from vineyards such as Maison Carrée in Auvernier and Georg Fromm in Malans.

Many of our winegrowers are based in Switzerland, but our range is by no means exclusively Swiss: we also spotlight European wines from Germany, Austria, France, Spain, Italy and Portugal. Most of these wines are produced from grape varieties native to the region. 

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

🍷 Weinkellerfund N.4

Dieses Mal stellen wir euch den Pinot Gris (Grauburgunder) von Georg Fromm aus der Bündner Herrschaft vor. Ein besonderer Weisswein mit würzigen, exotischen Fruchtaromen und einer spannenden orangefarbenen Note. 🍇

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Ein Stück Japan mitten in Solothurn! 🇯🇵🍣

Ein Abend voller japanischer Köstlichkeiten wartet auf euch! Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit japanischen Vorspeisen und Sushi, gefolgt von einem feinen Hauptgang und einem süssen Dessert. 🥢

📅 3. & 10. Dezember 2026
⏰ Ab 18:30 Uhr

Sichert euch jetzt euren Platz und geniesst einen Abend voller japanischer Genussmomente im Salzhaus! ❤️

👉 Alle Infos auf unserer Website.
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Lust auf etwas Süsses?✨
Unsere Schokoladenmousse mit Reine Claude und Frischkäse, ein cremiger Genuss zum Abschluss.

Lass dich verführen und probiere selbst! 🤩😋
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Weinkellerfund N.3 🍷

Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen 
Pinot-Noir-Aromatik.

Neugierig geworden? 
Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷
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Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️

Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂
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Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨

Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.

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The art of hands. 🍳✨

Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
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