Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨

Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.

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The art of hands. 🍳✨

Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
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🍷 Weinkellerfund N.2

Fruchtig, aromatisch und mit einer feinen mineralischen Note, entdecke mit uns die Vielfalt des Grünen Veltliners aus der Wachau! 🍇

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Neue Karte, neue Lieblingsmomente. ✨

Im Salzhaus gibt’s wieder Neues zu entdecken: saisonale Gerichte, vertraute Klassiker und ganz viel Geschmack. 🍽️

Schau vorbei, probier dich durch und finde deinen neuen Favoriten. 🤍

Jetzt Tisch reservieren & geniessen!
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🍷 Weinkellerfund

In unserer neuen Serie stellen wir euch besondere Tropfen aus unserem Weinkeller vor. Den Anfang macht der Utiger Blaufränkisch Rappbühl, ein Wein, den es zu entdecken lohnt. 🍇

Kannst du die Quizfrage beantworten? ✨

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Ein erster Vorgeschmack auf unsere neue Karte!

Den Auftakt unseres 5-Gänge-Menüs macht eine cremige Burratina, kombiniert mit Aubergine und Teriyaki. ✨

Neugierig auf mehr?

(auf Anfrage auch vegan oder vegetarisch 
anpassbar 🌱)
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Etwas Neues kommt auf den Teller. ✨

Ab Mittwoch, 23. September erwartet dich unsere neue Karte, mit neuen Gerichten und neuen Lieblingsmomenten. 🍽️

Wir freuen uns auf dich! 🍂✨
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