Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

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Japanese Fusion

Japanese food in Solothurn

Thursdays are when we whisk you away to the Far East as Christian Härtge serves up a new Japanese menu every week.

Parties

Celebrate unforgettable parties

The best celebrations are held at Salzhaus: from birthdays to corporate events, we’ll make yours one to remember.

Wines

High-quality enjoyment in a glass

Our wine range is based on high-quality wines from wineries such as Maison Carrée in Auvernier or Georg Fromm Weine in Malans.

Chef de cuisine

Christian Härtge

Christian Härtge

Christian is a passionate chef and cook. His Asian-inspired fusion cuisine has set standards in Solothurn and far beyond.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

🍷 Weinkellerfund N.4

Dieses Mal stellen wir euch den Pinot Gris (Grauburgunder) von Georg Fromm aus der Bündner Herrschaft vor. Ein besonderer Weisswein mit würzigen, exotischen Fruchtaromen und einer spannenden orangefarbenen Note. 🍇

#Salzhaus #Weinkellerfund #Weinliebe #Solothurn

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Nov 10

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🍷 Weinkellerfund N.4 Dieses Mal stellen wir euch den Pinot Gris (Grauburgunder) von Georg Fromm aus der Bündner Herrschaft vor. Ein besonderer Weisswein mit würzigen, exotischen Fruchtaromen und einer spannenden orangefarbenen Note. 🍇 #Salzhaus #Weinkellerfund #Weinliebe #Solothurn

Ein Stück Japan mitten in Solothurn! 🇯🇵🍣

Ein Abend voller japanischer Köstlichkeiten wartet auf euch! Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit japanischen Vorspeisen und Sushi, gefolgt von einem feinen Hauptgang und einem süssen Dessert. 🥢

📅 3. & 10. Dezember 2026
⏰ Ab 18:30 Uhr

Sichert euch jetzt euren Platz und geniesst einen Abend voller japanischer Genussmomente im Salzhaus! ❤️

👉 Alle Infos auf unserer Website.
#Salzhaus #Sushibuffet #event #solothurn

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Nov 6

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Ein Stück Japan mitten in Solothurn! 🇯🇵🍣 Ein Abend voller japanischer Köstlichkeiten wartet auf euch! Freut euch auf ein vielfältiges Buffet mit japanischen Vorspeisen und Sushi, gefolgt von einem feinen Hauptgang und einem süssen Dessert. 🥢 📅 3. & 10. Dezember 2026 ⏰ Ab 18:30 Uhr Sichert euch jetzt euren Platz und geniesst einen Abend voller japanischer Genussmomente im Salzhaus! ❤️ 👉 Alle Infos auf unserer Website. #Salzhaus #Sushibuffet #event #solothurn

Lust auf etwas Süsses?✨
Unsere Schokoladenmousse mit Reine Claude und Frischkäse, ein cremiger Genuss zum Abschluss.

Lass dich verführen und probiere selbst! 🤩😋
#salzhaus #dessert #restaurant #solothurn

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Nov 3

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Lust auf etwas Süsses?✨ Unsere Schokoladenmousse mit Reine Claude und Frischkäse, ein cremiger Genuss zum Abschluss. Lass dich verführen und probiere selbst! 🤩😋 #salzhaus #dessert #restaurant #solothurn

Weinkellerfund N.3 🍷

Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen
Pinot-Noir-Aromatik.

Neugierig geworden?
Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷
#wein #solothurn #visitsolothurn #salzhaus #bar

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Oct 29

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Weinkellerfund N.3 🍷 Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen Pinot-Noir-Aromatik. Neugierig geworden? Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷 #wein #solothurn #visitsolothurn #salzhaus #bar

Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️

Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂
#salzhaus #genuss #liebe #restaurant #visitsolothurn

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Oct 23

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Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️ Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂 #salzhaus #genuss #liebe #restaurant #visitsolothurn

Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨

Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.

#abendessen #salzhaus #solothurn #restaurant

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Oct 20

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Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨ Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne. #abendessen #salzhaus #solothurn #restaurant

The art of hands. 🍳✨

Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
#salzhaussolothurn #details #salzhaus #gastrosolothurn #visitsolothurn

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Oct 15

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The art of hands. 🍳✨ Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen. #salzhaussolothurn #details #salzhaus #gastrosolothurn #visitsolothurn