Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

🥟 Dumpling-Liebe!

Unsere Dumplings gibt’s mit zarter Rindfleischfüllung oder als Gemüse-Variante, dazu Teriyaki für den perfekten Geschmack. 

Perfekt zum Teilen oder einfach ganz für dich. 🥢✨

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Ein kleiner Rückblick auf unseren Fusion-Abend im Salzhaus. ✨🍣

Ein Abend mit besonderen Aromen, feinen Kreationen, guten Gesprächen und einer ganz besonderen Atmosphäre.

Danke an alle, die dabei waren und diesen Abend mit uns verbracht haben. 🤍

Ein paar Eindrücke gibt’s im Recap. 

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Burratina | Feige | Teriyaki

Ein kleiner Einblick in unser Abendmenü. 🍴

Entdecke neue Kombinationen und komm vorbei, um sie selbst zu probieren. ✨

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1. August mal anders. 🇨🇭

Geniesse einen Abend voller japanischer Spezialitäten, guter Gesellschaft und einzigartiger Atmosphäre.

🎟️ Die Plätze sind limitiert, sichere dir jetzt dein Ticket und feiere mit uns!

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🇨🇭🎆 1. August im Salzhaus – bei uns auf japanisch!
Freuen Sie sich auf ein Buffet mit japanischen Vorspeisen, Ramen & Sushi, einen raffiniert flambierten Hauptgang und ein feines Dessert – dazu ausgewählte Weine, Drinks und Sake.
📅 1. August, 18:30 – ca. 23:30 Uhr
💰 CHF 99.- pro Person (inkl. Essen, Wasser & Kaffee)
📍 Salzhaus Terrasse, Solothurn
👉 Jetzt Ticket sichern – Link in Bio! #salzhaussolothurn #1august #solothurn #japanesefood #restaurantsolothurn
✨ Unser neuer Hausapéro: Holunder Spritz ✨

Holunderbeerenbrand, Beerentonic, Holunderblüte und frischer Zitronensaft vereinen sich zu einem fruchtig-frischen Apéro mit feinen Holundernoten. 🌿🍋🥂

Perfekt für sonnige Stunden und genussvolle Abende.

👉 Jetzt vorbeikommen und den Holunder Spritz probieren!

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Route Gourmande 2026 🍷✨

Sieben besondere Locations, mit dabei auch das Salzhaus Solothurn und ein Sonntag voller Genuss, Wein & Kulinarik in der Altstadt.

Begleite uns auf diese kulinarische Genussreise.🍷🍇
Nur noch wenige Plätze verfügbar.
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