Fine dining on the Solothurn riviera

The Salzhaus restaurant and bar is located on Landhausquai, right in the heart of Solothurn on the banks of the Aare River. Enjoy tantalising fusion dishes such as classics with an Asian twist, fresh lunchtime set menus, our Thursday evening Japanese menu, or simply a snack at the bar.

Fusion cuisine

The Salzhaus is located on Landhausquai, right on the banks of the Aare River, an area frequently called the Solothurn riviera as this is where the town looks positively coastal, the façades of the old buildings radiating a Mediterranean charm. Life here feels a little richer and livelier. And rich, lively flavours are precisely what Christian Härtge and his team serve up using fresh, locally sourced produce combined with passion and skill. Asian touches enrich the fusion cuisine at Salzhaus, with classic dishes being reinterpreted and presented with a new twist. We look forward to welcoming you to Salzhaus for your escape to the Solothurn riviera.

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Japanese Fusion

Japanese food in Solothurn

Thursdays are when we whisk you away to the Far East as Christian Härtge serves up a new Japanese menu every week.

Parties

Celebrate unforgettable parties

The best celebrations are held at Salzhaus: from birthdays to corporate events, we’ll make yours one to remember.

Wines

High-quality enjoyment in a glass

Our wine range is based on high-quality wines from wineries such as Maison Carrée in Auvernier or Georg Fromm Weine in Malans.

Chef de cuisine

Christian Härtge

Christian Härtge

Christian is a passionate chef and cook. His Asian-inspired fusion cuisine has set standards in Solothurn and far beyond.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

✨ Unser neuer Hausapéro: Holunder Spritz ✨

Holunderbeerenbrand, Beerentonic, Holunderblüte und frischer Zitronensaft vereinen sich zu einem fruchtig-frischen Apéro mit feinen Holundernoten. 🌿🍋🥂

Perfekt für sonnige Stunden und genussvolle Abende.

👉 Jetzt vorbeikommen und den Holunder Spritz probieren!

#hausapero #holunderspritz #sommerdrink #solothurn

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Jun 4

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✨ Unser neuer Hausapéro: Holunder Spritz ✨ Holunderbeerenbrand, Beerentonic, Holunderblüte und frischer Zitronensaft vereinen sich zu einem fruchtig-frischen Apéro mit feinen Holundernoten. 🌿🍋🥂 Perfekt für sonnige Stunden und genussvolle Abende. 👉 Jetzt vorbeikommen und den Holunder Spritz probieren! #hausapero #holunderspritz #sommerdrink #solothurn

Route Gourmande 2026 🍷✨

Sieben besondere Locations, mit dabei auch das Salzhaus Solothurn und ein Sonntag voller Genuss, Wein & Kulinarik in der Altstadt.

Begleite uns auf diese kulinarische Genussreise.🍷🍇
Nur noch wenige Plätze verfügbar.
#routegourmande #solothurnvisit #wein #restaurant

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May 28

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Route Gourmande 2026 🍷✨ Sieben besondere Locations, mit dabei auch das Salzhaus Solothurn und ein Sonntag voller Genuss, Wein & Kulinarik in der Altstadt. Begleite uns auf diese kulinarische Genussreise.🍷🍇 Nur noch wenige Plätze verfügbar. #routegourmande #solothurnvisit #wein #restaurant

✨ Letzte Chance zum Geniessen

Diese Woche könnt ihr unsere aktuelle Karte noch einmal in vollen Zügen geniessen, nächste Woche wird sie bereits angepasst 😌

Auf welches Gericht würdet ihr nur ungern verzichten? 🍽️💭

#lastchance #neuekarte #foodlover #salzhaussolothurn #gastrosolothurn

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May 19

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✨ Letzte Chance zum Geniessen Diese Woche könnt ihr unsere aktuelle Karte noch einmal in vollen Zügen geniessen, nächste Woche wird sie bereits angepasst 😌 Auf welches Gericht würdet ihr nur ungern verzichten? 🍽️💭 #lastchance #neuekarte #foodlover #salzhaussolothurn #gastrosolothurn