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Vins

Notre carte des vins est composée de grands crus choisis auprès de domaines tels que La Maison Carrée à Auvernier ou le domaine Georg Fromm à Malans.

Nous proposons de nombreux vins suisses mais également les spécialités de nos contrées voisines. Nous avons également sélectionné de délicieux produits venus d’Allemagne, d’Autriche, de France, d’Espagne, d’Italie et du Portugal. Ces vins sont obtenus essentiellement à partir de cépages locaux. 

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Fusion japonaise

Tous les jeudis soirs

Les jeudis, vous serez transportés au pays du soleil levant: chaque semaine, Christian Härtge concocte pour vous un nouveau menu japonais.

Chef de cuisine

Christian Härtge

Christian est cuisinier et chef de cuisine par passion. Sa cuisine fusion d’inspiration asiatique est devenue une référence à Soleure et bien au-delà.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Feine Weine glasweise: Aktuell im Offenausschank mit Coravin-Technik
🥂 Chamagner Roederer Cristal 2014 - 49.– pro Glas
🍷 Clos des Mouches, Domaine Chanson 2019 - 29.– pro Glas
🍷 Château Léoville Barton 2015 - 27.– pro Glas

#salzhaussolothurn

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Jun 5

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Feine Weine glasweise: Aktuell im Offenausschank mit Coravin-Technik 🥂 Chamagner Roederer Cristal 2014 - 49.– pro Glas 🍷 Clos des Mouches, Domaine Chanson 2019 - 29.– pro Glas 🍷 Château Léoville Barton 2015 - 27.– pro Glas #salzhaussolothurn

Aktuell auf der Abendkarte:
Sesam-Blumenkohl mit Ofenkartoffeln, Cashew und Spitzpaprika – ein veganes Gericht 😋

#salzhaussolothurn

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Jun 3

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Aktuell auf der Abendkarte: Sesam-Blumenkohl mit Ofenkartoffeln, Cashew und Spitzpaprika – ein veganes Gericht 😋 #salzhaussolothurn

Neue Karte, neue Kombinationen! 😋
Poulet Cordon Bleu mit Rohschinken, Büffelmozzarella dazu Basilikum Malfatti und Caponata

Jetzt für Freitagabend reservieren!

#salzhaussolothurn

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May 28

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Neue Karte, neue Kombinationen! 😋 Poulet Cordon Bleu mit Rohschinken, Büffelmozzarella dazu Basilikum Malfatti und Caponata Jetzt für Freitagabend reservieren! #salzhaussolothurn

Das Salzhaus Solothurn ist für den Swiss Location Award 2025 nominiert! ✨🗳️
Ob Hochzeit, Firmenfeier oder private Gesellschaft, unser Haus schafft den idealen Rahmen für besondere Momente.

✨Voten Sie für uns auf eventlokale.ch!

#salzhaussolothurn

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May 15

15 0
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Das Salzhaus Solothurn ist für den Swiss Location Award 2025 nominiert! ✨🗳️ Ob Hochzeit, Firmenfeier oder private Gesellschaft, unser Haus schafft den idealen Rahmen für besondere Momente. ✨Voten Sie für uns auf eventlokale.ch! #salzhaussolothurn

Morgen Abend schon etwas los? 💭
Wir empfangen Sie gerne mit unserer neuen Abendkarte!

#genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn #salzhaussolothurn

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May 9

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Morgen Abend schon etwas los? 💭 Wir empfangen Sie gerne mit unserer neuen Abendkarte! #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn #salzhaussolothurn

🍇 Jetzt Plätze sichern!
Am 23. April um 18.30 Uhr kommen die Goldentis-Weine zu uns ins Salzhaus und hoffentlich SIE AUCH!

Seien Sie bei dieser genusvollen Symbiose dabei und geniessen Sie ein vorzügliches 6-Gang-Menu mit den passenden Weinen vom Weingut Robert Goldenits.

🎫 CHF 129.- inkl. Wein, Wasser und Kaffee.

Tickets auf eventfrog.ch

#salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #visitsolothurn @weingut_robert_goldenits

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Apr 17

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🍇 Jetzt Plätze sichern! Am 23. April um 18.30 Uhr kommen die Goldentis-Weine zu uns ins Salzhaus und hoffentlich SIE AUCH! Seien Sie bei dieser genusvollen Symbiose dabei und geniessen Sie ein vorzügliches 6-Gang-Menu mit den passenden Weinen vom Weingut Robert Goldenits. 🎫 CHF 129.- inkl. Wein, Wasser und Kaffee. Tickets auf eventfrog.ch #salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #visitsolothurn @weingut_robert_goldenits

Ab und an darf man sich ruhig etwas Süsses gönnen! Zum Beispiel unsere saisonalen Versuchungen auf der Mittagskarte. 🌞🥭

#genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn #salzhaussolothurn

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Apr 16

31 0
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Ab und an darf man sich ruhig etwas Süsses gönnen! Zum Beispiel unsere saisonalen Versuchungen auf der Mittagskarte. 🌞🥭 #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn #salzhaussolothurn

Zum Verlieben schön. 💍💐
Feiern Sie Ihre Hochzeit bei uns im Salzhaus, mit einzigartigem Ambiente, festlicher Stimmung und Liebe zum Detail.

#salzhaussolothurn #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn

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Apr 13

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Zum Verlieben schön. 💍💐 Feiern Sie Ihre Hochzeit bei uns im Salzhaus, mit einzigartigem Ambiente, festlicher Stimmung und Liebe zum Detail. #salzhaussolothurn #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn