Déclaration de confidentialité

Le service responsable au sens des lois sur la protection des données, en particulier du règlement général sur la protection des données (RGPD) de l’UE, est :

SALZHAUS Restaurant Bar
Landhausquai 15a
4500 Solothurn
Telefon +41 32 622 01 01

Vos droits en tant que personne concernée

Vous pouvez à tout moment exercer les droits suivants en utilisant les coordonnées indiquées de notre responsable de la protection des données :

  • Renseignements sur vos données enregistrées chez nous et sur leur traitement,
  • Rectification des données à caractère personnel inexactes,
  • Suppression des données que nous détenons à votre sujet,
  • la limitation du traitement des données, dans la mesure où nous ne sommes pas encore autorisés à supprimer vos données en raison d’obligations légales,
  • vous opposer au traitement de vos données par nos soins et
  • la portabilité des données, dans la mesure où vous avez consenti au traitement des données ou conclu un contrat avec nous.

Si vous nous avez donné votre consentement, vous pouvez le révoquer à tout moment avec effet pour l’avenir.

Vous pouvez à tout moment déposer une plainte auprès de l’autorité de surveillance dont vous dépendez. L’autorité de contrôle compétente dépend de votre province de résidence, de votre travail ou de la violation présumée. Vous trouverez une liste des autorités de surveillance (pour le secteur non public) avec leur adresse à l’adresse suivante : https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Finalités du traitement des données par le service responsable et par des tiers

Nous ne traitons vos données personnelles qu’aux fins mentionnées dans la présente déclaration de confidentialité. Vos données personnelles ne sont pas transmises à des tiers à des fins autres que celles mentionnées. Nous ne transmettons vos données personnelles à des tiers que si:

  • vous avez donné votre consentement explicite à cet effet
  • le traitement est nécessaire à l’exécution d’un contrat avec vous,
  • le traitement est nécessaire au respect d’une obligation légale,

le traitement est nécessaire à la sauvegarde d’intérêts légitimes et qu’il n’existe aucune raison de penser que vous avez un intérêt légitime prépondérant à ce que vos données ne soient pas divulguées.

Suppression ou blocage des données

Nous respectons les principes de prévention et d’économie des données. Nous ne conservons donc vos données personnelles qu’aussi longtemps que cela est nécessaire pour atteindre les objectifs mentionnés ici ou comme le prévoient les multiples délais de conservation prévus par le législateur. Après la disparition de la finalité respective ou l’expiration de ces délais, les données correspondantes sont bloquées ou effacées de manière routinière et conformément aux prescriptions légales.

Collecte d’informations générales lors de la visite de notre site web

Lorsque vous accédez à notre site web, des informations de nature générale sont automatiquement collectées au moyen d’un cookie. Ces informations (fichiers journaux du serveur) contiennent par exemple le type de navigateur web, le système d’exploitation utilisé, le nom de domaine de votre fournisseur de services Internet et d’autres informations similaires. Il s’agit exclusivement d’informations qui ne permettent pas de tirer des conclusions sur votre personne.

Ces informations sont techniquement nécessaires pour fournir correctement les contenus de pages web que vous avez demandés et sont obligatoires lorsque vous utilisez Internet. Elles sont notamment traitées aux fins suivantes :

  • Assurer une connexion sans problème du site web,
  • Assurer une bonne utilisation de notre site web,
  • l’évaluation de la sécurité et de la stabilité du système, et
  • à d’autres fins administratives.

Le traitement de vos données personnelles se fonde sur notre intérêt légitime découlant des objectifs de collecte de données susmentionnés. Nous n’utilisons pas vos données pour tirer des conclusions sur votre personne. Les destinataires des données sont uniquement le service responsable et, le cas échéant, les sous-traitants.

Les informations anonymes de ce type sont éventuellement évaluées statistiquement par nos soins afin d’optimiser notre présence sur Internet et la technique qui la sous-tend.

Cookies

Comme de nombreux autres sites web, nous utilisons également des “cookies”. Les cookies sont de petits fichiers texte qui sont transférés sur votre disque dur par un serveur de site web. Cela nous permet d’obtenir automatiquement certaines données telles que l’adresse IP, le navigateur utilisé, le système d’exploitation et votre connexion à Internet.

Les cookies ne peuvent pas être utilisés pour lancer des programmes ou transmettre des virus à un ordinateur. Grâce aux informations contenues dans les cookies, nous pouvons vous faciliter la navigation et vous permettre d’afficher correctement nos pages web.

En aucun cas, les données que nous collectons ne sont transmises à des tiers ou un lien avec des données personnelles n’est établi sans votre consentement.

Bien entendu, vous pouvez en principe consulter notre site web sans cookies. Les navigateurs Internet sont régulièrement configurés pour accepter les cookies. En général, vous pouvez à tout moment désactiver l’utilisation de cookies via les paramètres de votre navigateur. Veuillez utiliser les fonctions d’aide de votre navigateur Internet pour savoir comment modifier ces paramètres. Veuillez noter que certaines fonctions de notre site web peuvent ne pas fonctionner si vous avez désactivé l’utilisation de cookies.

Cryptage SSL

Afin de protéger la sécurité de vos données lors de leur transmission, nous utilisons des procédures de cryptage conformes à l’état actuel de la technique (par ex. SSL) via HTTPS.

Newsletter

Sur la base de votre consentement explicite, nous vous envoyons régulièrement notre newsletter ou des informations comparables par e-mail à l’adresse e-mail que vous avez indiquée.

Pour recevoir la newsletter, il suffit d’indiquer votre adresse e-mail. Lorsque vous vous inscrivez pour recevoir notre newsletter, les données que vous fournissez sont utilisées exclusivement à cette fin. Les abonnés peuvent également être informés par e-mail de circonstances pertinentes pour le service ou l’inscription (par exemple, modifications de l’offre de la newsletter ou circonstances techniques).

Pour que l’inscription soit effective, nous avons besoin d’une adresse e-mail valide. Afin de vérifier qu’une inscription est effectivement effectuée par le propriétaire d’une adresse e-mail, nous utilisons la procédure “double-opt-in”. Pour ce faire, nous enregistrons la commande de la newsletter, l’envoi d’un e-mail de confirmation et la réception de la réponse ainsi demandée. Aucune autre donnée n’est collectée. Les données sont utilisées exclusivement pour l’envoi de la newsletter et ne sont pas transmises à des tiers.

Vous pouvez à tout moment révoquer votre consentement à l’enregistrement de vos données personnelles et à leur utilisation pour l’envoi de la newsletter. Vous trouverez un lien à cet effet dans chaque newsletter. Vous pouvez également vous désinscrire à tout moment directement sur ce site web ou nous faire part de votre souhait en utilisant l’option de contact indiquée à la fin des présentes informations sur la protection des données.

Formulaire de contact

Si vous nous contactez par e-mail ou via le formulaire de contact pour des questions de toute nature, vous nous donnez votre accord volontaire pour la prise de contact. Pour cela, il est nécessaire d’indiquer une adresse e-mail valide. Celle-ci sert à l’attribution de la demande et à la réponse ultérieure à celle-ci. L’indication d’autres données est facultative. Les données que vous fournissez sont enregistrées dans le but de traiter la demande et pour d’éventuelles questions de suivi. Les données personnelles sont automatiquement supprimées après l’exécution de votre demande.

Utilisation de Google Analytics

Ce site web utilise Google Analytics, un service d’analyse web de Google Inc. (ci-après : Google). Google Analytics utilise des “cookies”, c’est-à-dire des fichiers texte qui sont enregistrés sur votre ordinateur et qui permettent d’analyser votre utilisation du site web. Les informations générées par le cookie concernant votre utilisation de ce site web sont généralement transmises à un serveur de Google aux États-Unis et y sont enregistrées. En raison de l’activation de l’anonymisation IP sur ces pages web, votre adresse IP sera toutefois abrégée par Google au sein des États membres de l’Union européenne ou dans d’autres États signataires de l’accord sur l’Espace économique européen. Ce n’est que dans des cas exceptionnels que l’adresse IP complète est transmise à un serveur de Google aux États-Unis et y est abrégée. Google utilisera ces informations pour le compte de l’exploitant de ce site web afin d’évaluer votre utilisation du site web, de compiler des rapports sur les activités du site web et de fournir à l’exploitant du site web d’autres services liés à l’utilisation du site web et d’Internet. L’adresse IP transmise par votre navigateur dans le cadre de Google Analytics ne sera pas recoupée avec d’autres données de Google.

Les objectifs du traitement des données sont l’évaluation de l’utilisation du site web et la compilation de rapports sur les activités du site web. D’autres services connexes doivent ensuite être fournis sur la base de l’utilisation du site web et d’Internet. Le traitement repose sur l’intérêt légitime de l’exploitant du site web.

Vous pouvez empêcher l’enregistrement des cookies en paramétrant votre navigateur en conséquence ; nous attirons toutefois votre attention sur le fait que, dans ce cas, vous ne pourrez peut-être pas utiliser toutes les fonctions de ce site web dans leur intégralité. Vous pouvez en outre empêcher la saisie par Google des données générées par le cookie et relatives à votre utilisation du site web (y compris votre adresse IP) ainsi que le traitement de ces données par Google en téléchargeant et en installant le plug-in de navigateur disponible sous le lien suivant: Browser Add On zur Deaktivierung von Google Analytics.

En plus ou comme alternative au module complémentaire du navigateur, vous pouvez empêcher le suivi par Google Analytics sur nos pages en cliquant sur ce lien. Un cookie opt-out sera alors installé sur votre appareil. Cela empêchera à l’avenir la saisie par Google Analytics pour ce site web et pour ce navigateur, tant que le cookie reste installé dans votre navigateur.

Utilisation de bibliothèques de scripts (Google Webfonts)

Afin d’afficher correctement et graphiquement nos contenus sur tous les navigateurs, nous utilisons sur ce site des bibliothèques de scripts et des bibliothèques de polices telles que Google Webfonts (https://www.google.com/webfonts/). Les Google Webfonts sont transférées dans le cache de votre navigateur afin d’éviter des chargements répétés. Si le navigateur ne prend pas en charge les Google Webfonts ou en interdit l’accès, les contenus sont affichés dans une police standard.

L’appel de bibliothèques de scripts ou de polices déclenche automatiquement une connexion avec l’exploitant de la bibliothèque. Il est théoriquement possible que les exploitants de ces bibliothèques collectent des données, mais on ne sait pas actuellement si et, le cas échéant, à quelles fins.

Vous trouverez ici la politique de confidentialité de l’exploitant de la bibliothèque, Google: https://www.google.com/policies/privacy/

Utilisation d’Adobe Typekit

Nous utilisons Adobe Typekit pour la conception visuelle de notre site web. Typekit est un service d’Adobe Systems Software Ireland Ltd. qui nous permet d’accéder à une bibliothèque de polices. Pour intégrer les polices que nous utilisons, votre navigateur doit établir une connexion avec un serveur d’Adobe aux États-Unis et télécharger la police nécessaire pour notre site web. Adobe reçoit ainsi l’information que notre site web a été appelé par votre adresse IP. Vous trouverez de plus amples informations sur Adobe Typekit dans la déclaration de protection des données d’Adobe, que vous pouvez consulter ici: www.adobe.com/privacy/typekit.html

Utilisation de Google Maps

Ce site web utilise l’API Google Maps pour représenter visuellement des informations géographiques. Lors de l’utilisation de Google Maps, Google collecte, traite et utilise également des données relatives à l’utilisation des fonctions cartographiques par les visiteurs. Vous trouverez de plus amples informations sur le traitement des données par Google dans les informations sur la protection des données de Google. Vous pouvez également y modifier vos paramètres personnels de protection des données dans le centre de protection des données.

Vous trouverez ici des instructions détaillées sur la gestion de vos propres données en relation avec les produits Google.

Vidéos YouTube intégrées

Sur certaines de nos pages web, nous intégrons des vidéos Youtube. L’exploitant des plugins correspondants est YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA. Lorsque vous visitez une page avec le plug-in YouTube, une connexion est établie avec les serveurs de Youtube. Youtube est alors informé des pages que vous visitez. Si vous êtes connecté à votre compte Youtube, Youtube peut vous attribuer personnellement votre comportement de navigation. Vous pouvez éviter cela en vous déconnectant au préalable de votre compte Youtube.

Lorsqu’une vidéo Youtube est lancée, le fournisseur utilise des cookies qui collectent des informations sur le comportement de l’utilisateur.

Les personnes qui ont désactivé l’enregistrement de cookies pour le programme publicitaire de Google ne doivent pas s’attendre à recevoir de tels cookies lorsqu’elles visionnent des vidéos Youtube. Youtube enregistre également des informations d’utilisation non personnelles dans d’autres cookies. Si vous souhaitez empêcher cela, vous devez bloquer le stockage des cookies dans votre navigateur.

Pour plus d’informations sur la protection des données sur “Youtube”, veuillez consulter la déclaration de confidentialité du fournisseur à l’adresse suivante: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy/

Social Plugins

Des plugins sociaux des fournisseurs mentionnés ci-dessous sont utilisés sur nos pages web. Vous pouvez reconnaître les plugins au fait qu’ils sont marqués du logo correspondant.

Par le biais de ces plug-ins, des informations, parmi lesquelles peuvent figurer des données personnelles, peuvent être envoyées à l’exploitant du service et éventuellement utilisées par celui-ci. Nous empêchons la saisie et la transmission inconscientes et involontaires de données au fournisseur de services par une solution à deux clics. Pour activer un plugin social souhaité, il faut d’abord l’activer en cliquant sur le bouton correspondant. Ce n’est que par cette activation du plug-in que la saisie des informations et leur transmission au fournisseur de services sont déclenchées. Nous ne collectons pas nous-mêmes de données personnelles par le biais des plugins sociaux ou de leur utilisation.

Nous n’avons aucune influence sur les données saisies par un plugin activé et sur la manière dont elles sont utilisées par le fournisseur. Actuellement, il faut partir du principe qu’une connexion directe aux services du fournisseur est établie et qu’au moins l’adresse IP et des informations relatives à l’appareil sont saisies et utilisées. Il est également possible que les fournisseurs de services tentent de stocker des cookies sur l’ordinateur utilisé. Pour savoir quelles données concrètes sont saisies et comment elles sont utilisées, veuillez consulter les informations relatives à la protection des données du fournisseur de services concerné. Remarque : si vous êtes connecté à Facebook en même temps, Facebook peut vous identifier comme visiteur d’une certaine page.

Nous avons intégré sur notre site web les boutons de médias sociaux des entreprises suivantes:

Modification de notre politique de confidentialité

Nous nous réservons le droit d’adapter la présente déclaration de protection des données afin qu’elle soit toujours conforme aux exigences légales actuelles ou afin de mettre en œuvre les modifications de nos prestations dans la déclaration de protection des données, par exemple lors de l’introduction de nouveaux services. La nouvelle déclaration de protection des données s’appliquera alors à votre nouvelle visite.

Questions au délégué à la protection des données

Si vous avez des questions concernant la protection des données, veuillez nous envoyer un e-mail ou vous adresser directement à la personne responsable de la protection des données dans notre organisation :

SALZHAUS Restaurant Bar
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4500 Solothurn
Telefon +41 32 622 01 01

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Es erwartet Sie ein neuer süsser Ausstieg aus der Abenkarte: 
Felchlin Schokoladen Crème Brûlée mit Yuzu Sorbet und Mango
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Felchlin Maracaibo Schokolade
ist die Weltmeister Couverture - hergestellt mit edlen Cacaobohnen aus Venezuela. Die Paterno Mandarine - auch bekannt als Avana - bietet ein aromatisches Geschmackserlebnis und weckt Erinnerungen an frühere Zeiten, als es noch keine Clementinen auf dem Markt gab und die Saison erst im Dezember startete. Diese ursprüngliche Sorte ist bei Liebhabern sehr begehrt. Sie enthält sehr viele Kerne, die Schale ist uneben und hat einen gelb-grünlichen Stich.

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Florian äussert sich im letzten Teil seines Interviews über das Salzhausteam 😁
Die neue Abendkarte ist da!!!
Einer unserer Hauptgänge: Appenzeller Dry Aged Entenbrust | Entenschenkel
Ribelmais | Ofenkarotten | Kumquat 
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Die Kumquat
auch Zwergorange genannt, ist die kleinste Zitrusfrucht der Welt. Der Name Kumquat ist vom kantonesisch-chinesischen Begriff «kam kwat» abgeleitet, was «goldene Orange» bedeutet. Wer sie nur als Dekoration verwendet, tut ihr Unrecht. Neben einer angenehmen Säure liefert die Kumquat viel Vitamin C und ist ein guter Snack für zwischendurch.
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Florian in einem dritten Teil über seine Leidenschaft die Patisserie 🍰
Mittags sowie am Abend gibt es bei uns köstliche, vegetarische Alternativen so der: Blumenkohl an Hefebutter, Avocado und Mandel-Freekeh 🥑
Florian erzählt in einem zweiten Teil seinen Werdegang 🎓
Im Salzhaus gibt es nur schweizer Fisch. Kosten Sie unser Lago Maggiore Zanderfilet mit Kartoffel-Risotto, Champagner Sauerkraut und Miso 🇨🇭
Ce message d’erreur n’est visible que pour les administrateurs de WordPress
Un problème est survenu au niveau de votre flux Instagram.