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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

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Apr 30

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Genuss geht weiter ✨

Im Salzhaus geht es nach den Vorspeisen mit Hauptgängen weiter, die begeistern, saisonal, kreativ und voller Charakter.

🌱 Grünspargel
Morchelrahm | Violakartoffel

🐟 Label Rouge Lachs
Fried Rice | Aubergine

🍖 Iberico Spare Ribs
Tessiner Polenta | Frühlingsgemüse

🧀 Poulet Cordon Bleu
Schlossberger alt | Frühlingsgemüse | Violakartoffel

🐑 Lamm Nierstück
Bärlauchrisotto

🥩 Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot

🔥 Rindsfilet vom Big Green Egg
Mascarponerisotto | Grünspargel

🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll fortsetzen
👉 Tisch reservieren & selbst probieren

#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #hauptgang

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Apr 22

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Genuss beginnt hier ✨

Im Salzhaus beginnt der Abend mit Vorspeisen, die den Ton setzen, frisch, kreativ und voller Charakter.

🥗 Bunter Marktsalat
Pickles | Kerne | Nüsse | Sesam

🍜 Thai Curry Suppe
Edamame | Shiitake | Koriander
optional mit gebratener Crevette

🥟 Dumplings
Rindfleisch oder Gemüsefüllung | Teriyaki

🥩Roastbeef
Trüffelmayo | Rande

🐄Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot
 
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll starten
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #vorspeise

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Apr 5

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Was für ein Abend im Salzhaus: grossartiges Essen, spannende Stories von Cristina Alonso und richtig gute Weine von Territorio Luthier. Genau so fühlt sich Genuss an. 🍷
Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit @vinos_de_espana 🤍

#salzhaussolothurn #wineanddine #territorioluthier

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Feb 25

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Toller Auftakt fürs Osterwochenende. 

Es erwarten Sie 5 Salzhaus-Gänge – aromatisch abgestimmt auf 5 Weine von Territorio Luthier aus der Ribera del Duero in Nordspanien.
Das Besondere: Die Winzer präsentieren ihre Weine persönlich und geben Einblick in Herkunft, Charakter und Philosophie.
Ein Abend für alle Sinne.

Reservation & Tickets via Link in unserer Bio (Linktree)

#WineAndDine #salzhaus_solothurn #RiberaDelDuero #TerritorioLuthier #Genussabend

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Dec 18

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Das Jahr neigt sich dem Ende zu - haben Sie schon Pläne für den Silvesterabend? 🚀

Wir haben noch wenige freie Tische 🤩 

Entdecken Sie unser Silvestermenü auf unserer Website www.restaurant-salzhaus.ch 😋

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Nov 24

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Klassiker vom Green Egg: Rindsfilet | Portweinbutter | Trüffelrisotto | Wintergemüse 🤤

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurant #bar #solothurn #genossenschaftbaseltor #visitsolothurn #gastrosolothurn

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Nov 12

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Meet the team: Enya ☺️

Seit Oktober 2023 gehört Enya zu unserem Team – und seit Kurzem ist sie stellvertretende Restaurantleiterin. Die ausgebildete Restaurantfachfrau EFZ hat ihre Lehre 2022 im @kreuzherzogenbuchsee abgeschlossen – einem @swisshistorichotels, wie auch unsere Partnerbetriebe @lacouronnesolothurn und @baseltor 🤩

Im Salzhaus sorgt Enya nicht nur für einen reibungslosen Service und herzliche Gästebetreuung, sondern auch hinter den Kulissen für Ordnung: Sie ist verantwortlich für Einkauf, Lager und Bestellungen. Mit ihrem ansteckenden Lächeln und ihrer ruhigen, aufmerksamen Art verkörpert sie genau das, was das Salzhaus ausmacht – Gastfreundschaft mit Herz und Seele 🫶

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurant #bar #solothurn #genossenschaftbaseltor #visitsolothurn #gastrosolothurn @visitsolothurn

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Nov 10

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Seit heute Abend servieren wir die Gerichte unserer neuen Abendkarte 🤤

Im Bild unser vegetarisches Gericht: Kürbis Curry | Edamame | Naan | Ingwer – das Curry an sich ist übrigens rein pflanzlich 🌱

Entdecken Sie die komplette Karte auf unserer Website 👉 Link in Bio

#salzhaus #salzhaussolothurn #restaurant #bar #solothurn #genossenschaftbaseltor #visitsolothurn #gastrosolothurn @visitsolothurn

 

 

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