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Japanese Fusion

Immer am Donnerstagabend

Küchenchef Christian Härtge kredenzt Ihnen gemeinsam mit seinem Team wöchentlich ein neues japanisches Menu. Tauchen Sie gemeinsam mit uns in die asiatische Küche ein.

Weine

Qualitativ hochstehende Weine

Unser Weinangebot setzt auf qualitativ hochstehende Weine aus Kellereien wie dem Maison Carré in Auvernier oder von Georg Fromm Weine in Malans.

Chef de cuisine

Christian Härtge

Seit Tag eins prägt Christian Härtge mit seiner Kreativität und Kochkunst das Salzhaus. Seine Fusion-Küche mit asiatischen Einflüssen ist weit über Solothurn hinaus bekannt.

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

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Jul 3

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Wasserrohrbruch in der Salzhaus-Küche 😭😫

Aber wozu all der Kummer, wenn man Freunde hat, die einem in der Not mit einem schmucken Raum und einer Küche (Bar) aushelfen können!? 😍

So haben sich heute zwei Salzhaus-Köche ihre Messer geschnappt, trockene Socken angezogen und sind ins Solheure, um das abendliche Bankett vorzubereiten! Dieses wurde im „Der Raum“ auf original Salzhaus-Tellern serviert 😋

Genossenschafts-Power in ihrer Reinkultur!

#solheure #salzhaussolothurn #sz_gram

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Jun 22

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Der kulinarische Parcour vom 15. Juni durch die Solothurner Altstadt machte auch bei uns Halt – Route Gourmande 2025. 😋

https://andyzaugg.ch/route-gourmande

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Jun 5

Open
Feine Weine glasweise: Aktuell im Offenausschank mit Coravin-Technik 
 🥂 Chamagner Roederer Cristal 2014 - 49.– pro Glas
🍷 Clos des Mouches, Domaine Chanson 2019 - 29.– pro Glas
🍷 Château Léoville Barton 2015 - 27.– pro Glas

 #salzhaussolothurn

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Jun 3

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Aktuell auf der Abendkarte: 
Sesam-Blumenkohl mit Ofenkartoffeln, Cashew und Spitzpaprika – ein veganes Gericht 😋

 #salzhaussolothurn

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May 28

Open
Neue Karte, neue Kombinationen! 😋
Poulet Cordon Bleu mit Rohschinken, Büffelmozzarella dazu Basilikum Malfatti und Caponata

Jetzt für Freitagabend reservieren! 

#salzhaussolothurn

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May 15

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Das Salzhaus Solothurn ist für den Swiss Location Award 2025 nominiert! ✨🗳️
Ob Hochzeit, Firmenfeier oder private Gesellschaft, unser Haus schafft den idealen Rahmen für besondere Momente.

✨Voten Sie für uns auf eventlokale.ch!

 #salzhaussolothurn

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May 9

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Morgen Abend schon etwas los? 💭
Wir empfangen Sie gerne mit unserer neuen Abendkarte! 

 #genossenschaftbaseltor #gastrosolothurn #visitsolothurn #salzhaussolothurn

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Apr 17

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🍇 Jetzt Plätze sichern!
Am 23. April um 18.30 Uhr kommen die Goldentis-Weine zu uns ins Salzhaus und hoffentlich SIE AUCH! 

Seien Sie bei dieser genusvollen Symbiose dabei und geniessen Sie ein vorzügliches 6-Gang-Menu mit den passenden Weinen vom Weingut Robert Goldenits.

🎫 CHF 129.- inkl. Wein, Wasser und Kaffee. 

Tickets auf eventfrog.ch

#salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #visitsolothurn @weingut_robert_goldenits

 

 

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