Nous
Le restaurant Salzhaus est situé au niveau d’un ancien gisement de sel à Soleure, le long du Landhausquai, au bord de l’Aar.
Au menu: des produits frais, un grand savoir-faire et de la passion, le tout accompagné d’une généreuse dose de créativité. Laissez-vous envoûter par le cadre unique de notre établissement où ancien et neuf se mêlent en parfaite harmonie. Un lieu où la structure du XVIe siècle se fond dans un décor au design moderne, sublimé par un concept d’éclairage saisissant. Outre notre cuisine récompensée de 12 points au Gault & Millau, nous vous proposons de délicieux nectars issus de notre cave aux cépages soigneusement sélectionnés. Pour un dîner raffiné, un déjeuner ou un café accompagné de nos desserts faits maison, le Salzhaus saura toujours éveiller vos papilles. L’architecture exceptionnelle des lieux allie modernité et histoire.
Vos hôtes
Le chef de cuisine Christian Härtge et les hôtes Jonathan Wepfer et Enya Spahr vous souhaitent la bienvenue avec leur équipe. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un petit apéritif au bar, nous nous réjouissons de vous accueillir et sommes toujours prêts à vous conseiller et à vous aider.
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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn
Happy Halloween! 👻
Bei uns im Salzhaus spukt es schon! Unsere kleinen Geister sind bereit für Halloween.
Wir wünschen euch einen schaurig schönen Tag! 🖤
#halloween #salzhaus #solothurn #spuckt #geister
Oct 31
Weinkellerfund N.3 🍷
Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen
Pinot-Noir-Aromatik.
Neugierig geworden?
Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷
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Oct 29
Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️
Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂
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Oct 23
Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨
Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.
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Oct 20
The art of hands. 🍳✨
Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
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Oct 15
🍷 Weinkellerfund N.2
Fruchtig, aromatisch und mit einer feinen mineralischen Note, entdecke mit uns die Vielfalt des Grünen Veltliners aus der Wachau! 🍇
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Oct 13
Neue Karte, neue Lieblingsmomente. ✨
Im Salzhaus gibt’s wieder Neues zu entdecken: saisonale Gerichte, vertraute Klassiker und ganz viel Geschmack. 🍽️
Schau vorbei, probier dich durch und finde deinen neuen Favoriten. 🤍
Jetzt Tisch reservieren & geniessen!
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Oct 8
🍷 Weinkellerfund
In unserer neuen Serie stellen wir euch besondere Tropfen aus unserem Weinkeller vor. Den Anfang macht der Utiger Blaufränkisch Rappbühl, ein Wein, den es zu entdecken lohnt. 🍇
Kannst du die Quizfrage beantworten? ✨
#Salzhaus #Weinkellerfund #Weinliebe #Solothurn
Oct 2
