The hotels of the Genossenschaft Baseltor
Stay overnight in the most beautiful baroque town in Switzerland
With the two Swiss Historic Hotels Baseltor and La Couronne, two of the best hotels in the city of Solothurn belong to the Baseltor cooperative. Enjoy a night in the historic city gate or in Switzerland’s second oldest inn. The offer is complemented by the Klosterherberge Solothurn – a unique accommodation in the historic guest wing of the Namen Jesu monastery. Whether you choose a boutique hotel in the old town or a retreat in a monastery, we look forward to your visit.
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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn
Route Gourmande 2026 🍷✨
Sieben besondere Locations, mit dabei auch das Salzhaus Solothurn und ein Sonntag voller Genuss, Wein & Kulinarik in der Altstadt.
Begleite uns auf diese kulinarische Genussreise.🍷🍇
Nur noch wenige Plätze verfügbar.
#routegourmande #solothurnvisit #wein #restaurant
May 28
✨ Letzte Chance zum Geniessen
Diese Woche könnt ihr unsere aktuelle Karte noch einmal in vollen Zügen geniessen, nächste Woche wird sie bereits angepasst 😌
Auf welches Gericht würdet ihr nur ungern verzichten? 🍽️💭
#lastchance #neuekarte #foodlover #salzhaussolothurn #gastrosolothurn
May 19
✨ Zum süssen Finale
🧀 Käseauswahl von Beeler und Jumi
Früchtebrot | Chutney
🍨 Quarkespuma
Honigcrumble | Verjus
🍮 Yuzu Crème brûlée
– unser petit dessert
☕ Affogato al caffè Cerutti
🍧 Hausgemachte Glacé oder Sorbet
mit einem Schuss Schnaps auf Wunsch
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll
beenden.
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#dessert #salzhaus #speisekarte #visitsolothurn
May 7
Genuss geht weiter ✨
Im Salzhaus geht es nach den Vorspeisen mit Hauptgängen weiter, die begeistern, saisonal, kreativ und voller Charakter.
🌱 Grünspargel
Morchelrahm | Violakartoffel
🐟 Label Rouge Lachs
Fried Rice | Aubergine
🍖 Iberico Spare Ribs
Tessiner Polenta | Frühlingsgemüse
🧀 Poulet Cordon Bleu
Schlossberger alt | Frühlingsgemüse | Violakartoffel
🐑 Lamm Nierstück
Bärlauchrisotto
🥩 Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot
🔥 Rindsfilet vom Big Green Egg
Mascarponerisotto | Grünspargel
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll fortsetzen
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #hauptgang
Apr 30
Genuss beginnt hier ✨
Im Salzhaus beginnt der Abend mit Vorspeisen, die den Ton setzen, frisch, kreativ und voller Charakter.
🥗 Bunter Marktsalat
Pickles | Kerne | Nüsse | Sesam
🍜 Thai Curry Suppe
Edamame | Shiitake | Koriander
optional mit gebratener Crevette
🥟 Dumplings
Rindfleisch oder Gemüsefüllung | Teriyaki
🥩Roastbeef
Trüffelmayo | Rande
🐄Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll starten
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #vorspeise
Apr 22
Was für ein Abend im Salzhaus: grossartiges Essen, spannende Stories von Cristina Alonso und richtig gute Weine von Territorio Luthier. Genau so fühlt sich Genuss an. 🍷
Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit @vinos_de_espana 🤍
#salzhaussolothurn #wineanddine #territorioluthier
Apr 5
Toller Auftakt fürs Osterwochenende.
Es erwarten Sie 5 Salzhaus-Gänge – aromatisch abgestimmt auf 5 Weine von Territorio Luthier aus der Ribera del Duero in Nordspanien.
Das Besondere: Die Winzer präsentieren ihre Weine persönlich und geben Einblick in Herkunft, Charakter und Philosophie.
Ein Abend für alle Sinne.
Reservation & Tickets via Link in unserer Bio (Linktree)
#WineAndDine #salzhaus_solothurn #RiberaDelDuero #TerritorioLuthier #Genussabend
Feb 25
Das Jahr neigt sich dem Ende zu - haben Sie schon Pläne für den Silvesterabend? 🚀
Wir haben noch wenige freie Tische 🤩
Entdecken Sie unser Silvestermenü auf unserer Website www.restaurant-salzhaus.ch 😋
Dec 18
