About us
Salzhaus is located in an old salt warehouse on Landhausquai, right on the banks of the Aare River in Solothurn.
At Salzhaus, we use fresh ingredients, add plenty of culinary craft and passion, and serve it with a good portion of creativity and imagination. Be enchanted by our restaurant’s unique atmosphere, where old and new are perfectly balanced, where historic 16th-century building materials meet cutting-edge interiors and a stunning lighting design. Our food has been awarded 12 GaultMillau points, but that’s not all – our well-stocked wine cellar has just the right bottle for your meal, too. Whether you come for fine dining, lunch, or just a coffee and a homemade dessert, a trip to Salzhaus is always worth it. The extraordinary interior design combines contemporary elements with the building’s historic features.
Your hosts
Head chef Christian Härtge and hosts Jonathan Wepfer and Enya Spahr welcome you with their team. Whether for lunch, dinner or a small aperitif at the bar: we look forward to welcoming you and are always on hand with help and advice.
Connect with us on Instagram.
Inspired by you, always — #salzhaussolothurn
Happy Halloween! 👻
Bei uns im Salzhaus spukt es schon! Unsere kleinen Geister sind bereit für Halloween.
Wir wünschen euch einen schaurig schönen Tag! 🖤
#halloween #salzhaus #solothurn #spuckt #geister
Oct 31
Weinkellerfund N.3 🍷
Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen
Pinot-Noir-Aromatik.
Neugierig geworden?
Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷
#wein #solothurn #visitsolothurn #salzhaus #bar
Oct 29
Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️
Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂
#salzhaus #genuss #liebe #restaurant #visitsolothurn
Oct 23
Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨
Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.
#abendessen #salzhaus #solothurn #restaurant
Oct 20
The art of hands. 🍳✨
Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
#salzhaussolothurn #details #salzhaus #gastrosolothurn #visitsolothurn
Oct 15
🍷 Weinkellerfund N.2
Fruchtig, aromatisch und mit einer feinen mineralischen Note, entdecke mit uns die Vielfalt des Grünen Veltliners aus der Wachau! 🍇
#wein #salzhaussolothurn #solothurn #weinkellerfund
Oct 13
Neue Karte, neue Lieblingsmomente. ✨
Im Salzhaus gibt’s wieder Neues zu entdecken: saisonale Gerichte, vertraute Klassiker und ganz viel Geschmack. 🍽️
Schau vorbei, probier dich durch und finde deinen neuen Favoriten. 🤍
Jetzt Tisch reservieren & geniessen!
#salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #salzhaus
Oct 8
🍷 Weinkellerfund
In unserer neuen Serie stellen wir euch besondere Tropfen aus unserem Weinkeller vor. Den Anfang macht der Utiger Blaufränkisch Rappbühl, ein Wein, den es zu entdecken lohnt. 🍇
Kannst du die Quizfrage beantworten? ✨
#Salzhaus #Weinkellerfund #Weinliebe #Solothurn
Oct 2
