About us
Salzhaus is located in an old salt warehouse on Landhausquai, right on the banks of the Aare River in Solothurn.
At Salzhaus, we use fresh ingredients, add plenty of culinary craft and passion, and serve it with a good portion of creativity and imagination. Be enchanted by our restaurant’s unique atmosphere, where old and new are perfectly balanced, where historic 16th-century building materials meet cutting-edge interiors and a stunning lighting design. Our food has been awarded 12 GaultMillau points, but that’s not all – our well-stocked wine cellar has just the right bottle for your meal, too. Whether you come for fine dining, lunch, or just a coffee and a homemade dessert, a trip to Salzhaus is always worth it. The extraordinary interior design combines contemporary elements with the building’s historic features.
Your hosts
Head chef Christian Härtge and hosts Jonathan Wepfer and Enya Spahr welcome you with their team. Whether for lunch, dinner or a small aperitif at the bar: we look forward to welcoming you and are always on hand with help and advice.
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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn
🥟 Dumpling-Liebe!
Unsere Dumplings gibt’s mit zarter Rindfleischfüllung oder als Gemüse-Variante, dazu Teriyaki für den perfekten Geschmack.
Perfekt zum Teilen oder einfach ganz für dich. 🥢✨
#salzhaussolothurn #Dumplings #salzhaus #gastrosolothurn #visitsolothurn
Sep 10
Ein kleiner Rückblick auf unseren Fusion-Abend im Salzhaus. ✨🍣
Ein Abend mit besonderen Aromen, feinen Kreationen, guten Gesprächen und einer ganz besonderen Atmosphäre.
Danke an alle, die dabei waren und diesen Abend mit uns verbracht haben. 🤍
Ein paar Eindrücke gibt’s im Recap.
#salzhaussolothurn #fusionabend #solothurn #visitsolothurn #restaurant
Aug 31
Burratina | Feige | Teriyaki
Ein kleiner Einblick in unser Abendmenü. 🍴
Entdecke neue Kombinationen und komm vorbei, um sie selbst zu probieren. ✨
#Abendessen #salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #salzhaus
Aug 27
1. August mal anders. 🇨🇭
Geniesse einen Abend voller japanischer Spezialitäten, guter Gesellschaft und einzigartiger Atmosphäre.
🎟️ Die Plätze sind limitiert, sichere dir jetzt dein Ticket und feiere mit uns!
#1August #salzhaussolothurn #solothurn #gastrosolothurn #feiern
Jul 28
🇨🇭🎆 1. August im Salzhaus – bei uns auf japanisch!
Freuen Sie sich auf ein Buffet mit japanischen Vorspeisen, Ramen & Sushi, einen raffiniert flambierten Hauptgang und ein feines Dessert – dazu ausgewählte Weine, Drinks und Sake.
📅 1. August, 18:30 – ca. 23:30 Uhr
💰 CHF 99.- pro Person (inkl. Essen, Wasser & Kaffee)
📍 Salzhaus Terrasse, Solothurn
👉 Jetzt Ticket sichern – Link in Bio! #salzhaussolothurn #1august #solothurn #japanesefood #restaurantsolothurn
Jul 15
Genuss in fünf Gängen, begleitet von perfekt abgestimmten Weinen. 🍷🍇☀️
Burratina | Dreierlei Tomate | Teryiaki
🍷Dreissigacker Riesling VINTAGES aus Rheinhessen D
Gazpacho | Oktopus | Gurke | Sesam
🍷Diego Merseguera & Chardonnay aus Valencia ESP
Kaninchenrolle | Guanciale | Bimi
🍷Pinot Noir Tradition von Martin Donatsch, Malans, Bündner Herrschaft
Kalbsnierstück | Yuzurisotto | Grillgemüse
🍷Monsu Nebbiolo aus der MAGNUM-Flasche, Neive, Piemont
Erdbeermousse | weisses Schoggisorbet
🍷Chateau Doisy-Védrines, Sauternes F
Jetzt reservieren und das neue Menü im Salzhaus entdecken. ✨🍽️🍷
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Jun 16
✨ Unser neuer Hausapéro: Holunder Spritz ✨
Holunderbeerenbrand, Beerentonic, Holunderblüte und frischer Zitronensaft vereinen sich zu einem fruchtig-frischen Apéro mit feinen Holundernoten. 🌿🍋🥂
Perfekt für sonnige Stunden und genussvolle Abende.
👉 Jetzt vorbeikommen und den Holunder Spritz probieren!
#hausapero #holunderspritz #sommerdrink #solothurn
Jun 4
Route Gourmande 2026 🍷✨
Sieben besondere Locations, mit dabei auch das Salzhaus Solothurn und ein Sonntag voller Genuss, Wein & Kulinarik in der Altstadt.
Begleite uns auf diese kulinarische Genussreise.🍷🍇
Nur noch wenige Plätze verfügbar.
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May 28
