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Vins

Notre carte des vins est composée de grands crus choisis auprès de domaines tels que La Maison Carrée à Auvernier ou le domaine Georg Fromm à Malans.

Nous proposons de nombreux vins suisses mais également les spécialités de nos contrées voisines. Nous avons également sélectionné de délicieux produits venus d’Allemagne, d’Autriche, de France, d’Espagne, d’Italie et du Portugal. Ces vins sont obtenus essentiellement à partir de cépages locaux. 

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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn

Weinkellerfund N.3 🍷

Heute im Fokus: ein eleganter Pinot Noir mit würzigen, beerigen Aromen. 🍇✨ Ein Wein mit Charakter, Leichtigkeit und der typischen 
Pinot-Noir-Aromatik.

Neugierig geworden? 
Entdeckt unseren Weinkellerfund bei eurem nächsten Besuch! 🍷
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Mit Leidenschaft angerichtet und mit Liebe serviert. ✨🍽️

Im Salzhaus trifft kreatives Handwerk auf echten Genuss. Wir freuen uns auf deinen Besuch! 🥂
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Ein Klassiker, neu auf dem Teller. ✨

Unser Rindsfilet vom Big Green Egg, begleitet von Limettenbutter, Gnocchi und Wirz, ein Genuss für alle Sinne.

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The art of hands. 🍳✨

Bei uns steckt in jedem Handgriff Leidenschaft, Feinarbeit und Liebe zum Detail. Denn Qualität zeigt sich in den kleinen Dingen.
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🍷 Weinkellerfund N.2

Fruchtig, aromatisch und mit einer feinen mineralischen Note, entdecke mit uns die Vielfalt des Grünen Veltliners aus der Wachau! 🍇

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Neue Karte, neue Lieblingsmomente. ✨

Im Salzhaus gibt’s wieder Neues zu entdecken: saisonale Gerichte, vertraute Klassiker und ganz viel Geschmack. 🍽️

Schau vorbei, probier dich durch und finde deinen neuen Favoriten. 🤍

Jetzt Tisch reservieren & geniessen!
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🍷 Weinkellerfund

In unserer neuen Serie stellen wir euch besondere Tropfen aus unserem Weinkeller vor. Den Anfang macht der Utiger Blaufränkisch Rappbühl, ein Wein, den es zu entdecken lohnt. 🍇

Kannst du die Quizfrage beantworten? ✨

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