Weekly market: ‘Märet’ in Solothurn
While in other places, the weekly market tends to exist in the shadows, this one is very much an active part of city life and is as firm a fixture in Solothurn’s weekly schedule as the church service.
The market stalls offer fresh food, plants, flowers and much more every Wednesday and Saturday from 7:15 am to 12:15 pm. Whether you’d rather stroll through the ‘Märet’, as it is called in dialect, or observe it at a distance from our terrace, is up to you.
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Inspired by you, always — #salzhaussolothurn
Genuss geht weiter ✨
Im Salzhaus geht es nach den Vorspeisen mit Hauptgängen weiter, die begeistern, saisonal, kreativ und voller Charakter.
🌱 Grünspargel
Morchelrahm | Violakartoffel
🐟 Label Rouge Lachs
Fried Rice | Aubergine
🍖 Iberico Spare Ribs
Tessiner Polenta | Frühlingsgemüse
🧀 Poulet Cordon Bleu
Schlossberger alt | Frühlingsgemüse | Violakartoffel
🐑 Lamm Nierstück
Bärlauchrisotto
🥩 Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot
🔥 Rindsfilet vom Big Green Egg
Mascarponerisotto | Grünspargel
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll fortsetzen
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #hauptgang
Apr 30
Genuss beginnt hier ✨
Im Salzhaus beginnt der Abend mit Vorspeisen, die den Ton setzen, frisch, kreativ und voller Charakter.
🥗 Bunter Marktsalat
Pickles | Kerne | Nüsse | Sesam
🍜 Thai Curry Suppe
Edamame | Shiitake | Koriander
optional mit gebratener Crevette
🥟 Dumplings
Rindfleisch oder Gemüsefüllung | Teriyaki
🥩Roastbeef
Trüffelmayo | Rande
🐄Rindsfilet Tatar
Crème Fraîche | Habanero | Roggenbrot
🍽️ Jetzt entdecken & den Abend genussvoll starten
👉 Tisch reservieren & selbst probieren
#salzhaus #gastrosolothurn #abendessen #vorspeise
Apr 22
Was für ein Abend im Salzhaus: grossartiges Essen, spannende Stories von Cristina Alonso und richtig gute Weine von Territorio Luthier. Genau so fühlt sich Genuss an. 🍷
Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit @vinos_de_espana 🤍
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Apr 5
Toller Auftakt fürs Osterwochenende.
Es erwarten Sie 5 Salzhaus-Gänge – aromatisch abgestimmt auf 5 Weine von Territorio Luthier aus der Ribera del Duero in Nordspanien.
Das Besondere: Die Winzer präsentieren ihre Weine persönlich und geben Einblick in Herkunft, Charakter und Philosophie.
Ein Abend für alle Sinne.
Reservation & Tickets via Link in unserer Bio (Linktree)
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Feb 25
Das Jahr neigt sich dem Ende zu - haben Sie schon Pläne für den Silvesterabend? 🚀
Wir haben noch wenige freie Tische 🤩
Entdecken Sie unser Silvestermenü auf unserer Website www.restaurant-salzhaus.ch 😋
Dec 18
Klassiker vom Green Egg: Rindsfilet | Portweinbutter | Trüffelrisotto | Wintergemüse 🤤
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Nov 24
Meet the team: Enya ☺️
Seit Oktober 2023 gehört Enya zu unserem Team – und seit Kurzem ist sie stellvertretende Restaurantleiterin. Die ausgebildete Restaurantfachfrau EFZ hat ihre Lehre 2022 im @kreuzherzogenbuchsee abgeschlossen – einem @swisshistorichotels, wie auch unsere Partnerbetriebe @lacouronnesolothurn und @baseltor 🤩
Im Salzhaus sorgt Enya nicht nur für einen reibungslosen Service und herzliche Gästebetreuung, sondern auch hinter den Kulissen für Ordnung: Sie ist verantwortlich für Einkauf, Lager und Bestellungen. Mit ihrem ansteckenden Lächeln und ihrer ruhigen, aufmerksamen Art verkörpert sie genau das, was das Salzhaus ausmacht – Gastfreundschaft mit Herz und Seele 🫶
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Nov 12
Seit heute Abend servieren wir die Gerichte unserer neuen Abendkarte 🤤
Im Bild unser vegetarisches Gericht: Kürbis Curry | Edamame | Naan | Ingwer – das Curry an sich ist übrigens rein pflanzlich 🌱
Entdecken Sie die komplette Karte auf unserer Website 👉 Link in Bio
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Nov 10
